媲美餐厅的韩式石锅拌饭😋（简单营养的快餐）

作者： 靓仔先生37

一直很喜欢韩式石锅拌饭，可以吃很多的蔬菜，营养美味，在家制作也是超级简单！可以随便加入自己喜欢的食材，配着韩式的石锅拌饭酱，真的超好吃！ 建议买一瓶现成的石锅拌饭酱，简单省事和外面餐厅的口味一模一样！毕竟这个酱是石锅拌饭的灵魂，之前也参照过一些菜谱自己制作过，麻烦的同时总觉得口味差那么一点点，当然不怕麻烦也可以自己制作。

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 小半根
• 西葫芦 小半个
• 香菇 1朵
• 平蘑 1朵
• 黄豆芽 1把
• 培根 3片
• 葱姜末 10克
• 石锅拌饭酱 适量
• 熟白芝麻 适量

媲美餐厅的韩式石锅拌饭😋（简单营养的快餐）的做法步骤

步骤 1

准备食材： 1.葱姜切末儿 2.胡萝卜和西葫芦切丝 3.香菇切片 4.平蘑撕条状 5.培根切片 6.米饭蒸熟

步骤 2

锅内水沸后加入橄榄油和适量盐，先把油菜和黄豆芽焯水1分钟捞出，再入平蘑焯水5分钟，全部沥水备用。

步骤 3

石锅内壁和锅底刷芝麻油/橄榄油

步骤 4

蒸好的米饭铺在锅底

步骤 5

锅内倒入一点点植物油，入葱姜末爆香加入培根中火煸炒，入香菇片和一点点味极鲜酱油炒熟。

步骤 6

再用一点点植物油炒熟胡萝卜丝和西葫芦丝

步骤 7

1.将所有菜品摆入锅内米饭上，根据自己喜好煎个单面或者双面熟的荷包蛋放在中间。 2.将石锅中小火加热，听到米饭发出滋滋的声音，底部锅巴已成，关火。

步骤 8

撒熟白芝麻并挤上拌饭酱即可拌饭享用啦！😋

媲美餐厅的韩式石锅拌饭😋（简单营养的快餐）的小贴士

1.米饭不要太湿，否则不容易形成锅巴，湿答答的不好吃。 2.调味料用量根据自己口味增减。 3.荷包蛋成熟状态根据自己喜好煎。

菜谱创建时间：2020-12-03 23:24:19