🍄营养鲜美 好喝到爆的虫草花菌菇炖鸡汤

作者： 是阿拉蕾蕾

❤️ 今天炖的鸡汤是我家冬季最常喝的一道汤啦，做法简单却鲜美好喝到爆，连吃饭挑剔的娃每次都要喝上两碗才过瘾！鸡汤 菌类滋补营养功效显著，是冬季增强免疫力预防感冒的首选！

用料

• 鸡 半只
• 虫草花 30克
• 各种菌菇 适量
• 红枣 5-8颗
• 枸杞 一小把
• 姜 4-6片
• 盐 适量

🍄营养鲜美 好喝到爆的虫草花菌菇炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备好各种用料，鸡浸泡一小时左右冲洗干净

步骤 2

鸡洗干净后冷水下锅大火煮沸 ，撇去浮沫后加入大枣和姜片 转小火慢炖

步骤 3

小火慢炖40-60分钟，加入各种菌菇，继续炖半小时左右

步骤 4

出锅前5分钟加入枸杞

步骤 5

最后根据自己口味加盐关火即可，色香味俱全的鸡汤就完成啦！

🍄营养鲜美 好喝到爆的虫草花菌菇炖鸡汤的小贴士

🍄1.各种菌菇可以去菌菇专卖摊位按喜好自行搭配，虫草花必不可少，是鸡汤“色”的关键。 🍄2.鸡不用焯水倒掉，直接加饮用水大火烧开后撇去浮沫即可，这是杀鸡老板一再叮嘱的，能最大程度保持鸡汤的原汁原味。 🍄3.出锅前少加盐，鸡汤本身就很鲜美，稍不注意加盐多了容易咸。 🍄4.鸡汤面条🍝是绝配，老少皆宜👩🏻‍🍳

菜谱创建时间：2020-12-02 19:33:48