mini甜甜圈（烤箱版）哄娃神器

作者： Lily_yao

儿子学校运动会，因为是一年级，老师说准备点吃的才能稳住他们，于是我就想到了甜甜圈🍩，没有小孩不喜欢唷 下面这个做法简单，不用打发，试过用戚风的法子烤出来太软出不了模，全蛋液打发也可以，但是量少比较ok，多就能打到打蛋器发烫差点烧坏那种。这次要做的比较多，所以用了无铝泡打粉替代。 不做多份量按以下菜单减半即可。

用料

• 低筋面粉 300克
• 鸡蛋 6个
• 植物油 90克
• 黄油融化 90克
• 白砂糖 140克
• 柠檬汁（白醋） 几滴
• 泡打粉 8克

mini甜甜圈（烤箱版）哄娃神器的做法步骤

步骤 1

准备材料，这个配方可以做24个

步骤 2

全蛋液加入白砂糖先搅拌糖融化了，再加入植物油，搅拌无油花，再加入融化的黄油（也可以都用植物油）然后低筋面粉混合泡打粉过筛搅拌无粉粒顺滑如图状态即可

步骤 3

磨具刷一层油，方便脱模

步骤 4

入模，大概8分满即可

步骤 5

烤箱160度预热10分钟再入烤25分钟（这里温度可根据自家烤箱而调整。

步骤 6

出炉趁热震一下就好脱模，凉了硬了反而不好脱容易裂

步骤 7

完美

步骤 8

脱模晾凉

步骤 9

这款甜甜圈的口感是比较实，没有加水，吃起来只有浓浓的蛋香味

步骤 10

巧克力酱可选这款，里面还有榛果味，而且干的快。我是直接放电陶炉小火融化，比巧克力豆好融

步骤 11

多余的刮一下即可

步骤 12

裹上巧克力酱后趁未干撒上一点装饰根据自己喜好再撒点椰蓉点缀

步骤 13

如图

步骤 14

做好的成品，有没很诱惑！ 如果想要彩色的巧克力色可以提前网购

步骤 15

成品

步骤 16

成品

步骤 17

装上袋子，萌萌哒

步骤 18

这个方子做过几次每次都成功，可以尽情发挥想象装饰

mini甜甜圈（烤箱版）哄娃神器的小贴士

刚出炉凉了点口感吃起来脆脆，第二天就软一点，口感比较实在。 这个做法比较简单，因为试过戚风蛋糕法脱模全裂了没那么好看 喜欢你也可以试试 孩子们开心爆

菜谱创建时间：2020-11-29 13:33:40