香菇炖鸡腿

作者： 格格是我的猫

用料

• 鸡腿 2只
• 干香菇 6朵
• 葱姜蒜干辣椒花椒 适量个
• 酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 糖 一点
• 盐 适量

香菇炖鸡腿的做法步骤

步骤 1

干香菇泡水（伞朝下）泡一个小时就差不多了。

步骤 2

鸡腿切块。凉水下锅焯水。

步骤 3

葱姜蒜干辣椒切断。

步骤 4

水开撇去浮末，将鸡块捞出，冲洗干净。

步骤 5

锅里放油，下鸡块翻炒两分钟。

步骤 6

加入佐料。翻炒出佐料的香味。

步骤 7

加入两勺酱油，一勺料酒。

步骤 8

翻炒几下，让鸡块都沾上酱油色。

步骤 9

加入泡香菇的水，注意碗底的泥沙不要倒进去哦。将泡好的香菇洗净放入。加入一点糖提鲜。加一点盐不要多，酱油也有咸度。

步骤 10

盖上盖子炖至汤汁到食材一半的高度就可以了。

菜谱创建时间：2020-11-25 11:26:35