水芹肉末炒香干

作者： stefaniehui

用料

• 水芹 1把
• 豆干 2块
• 肉末 60克
• 生抽 1勺
• 味淋 1勺
• 白糖 1小勺
• 大蒜 3瓣

水芹肉末炒香干的做法步骤

步骤 1

准备食材： 大蒜切末，水芹洗净切段，香干切段

步骤 2

热锅倒油，下蒜末煸炒后倒入肉末翻炒，加入一点味淋或料酒去腥

步骤 3

炒至肉末边缘呈现焦黄色，盛出备用

步骤 4

锅内倒油，下香干翻炒至两面焦黄

步骤 5

加入一小勺生抽上色，再加入一小勺白糖调味

步骤 6

倒入水芹和香干一起翻炒，加入鱼露调味

步骤 7

最后把之前炒好的肉末回锅一起翻炒，可以尝一下味道，淡的话可以补一点盐和鱼露

步骤 8

简单炒制片刻后即可出锅，水芹不要炒制太长时间，会丧失爽脆的口感

菜谱创建时间：2020-11-22 14:25:12