家庭版韭菜盒子

作者： 无敌小拌饭

用料

• 面粉 500克
• 开水 300克
• 虾皮 一把
• 鸡蛋 3个
• 韭菜 500克
• 盐 5克
• 玉米油 10克
• 虾仁 适量

家庭版韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散放入虾仁海米搅拌均匀，锅中倒入适量油，油热快速煸炒鸡蛋液，放凉备用

步骤 2

韭菜切沫

步骤 3

面粉中加入盐、油，用开水和面，和成光滑面团

步骤 4

醒好的面分成均匀的小剂子，擀成薄饼，包入馅料对折捏紧边缘

步骤 5

平底锅烧热倒入适量玉米油，放入包好的韭菜盒子，两面烙至金黄出锅，皮薄馅大的韭菜盒就烙好了

家庭版韭菜盒子的小贴士

1、面团和成团可以先醒面10分钟，再揉成光滑的面团更容易 2、煸炒鸡蛋时用筷子一直搅拌，这样出来的鸡蛋块比较小而且均匀

菜谱创建时间：2020-11-20 14:39:28