秋天的第一罐梨膏，不加一滴水的秋梨膏，适合宝宝哦

作者： 江小白345

用料

• 雪花梨 2500克
• 冰糖 15克
• 红枣 5颗
• 罗汉果 1个
• 生姜 4片
• 一个砂锅（尽量不用铁锅和不锈钢锅）
• 剥丝器一个
• 无油无水的玻璃罐250克左右一个

秋天的第一罐梨膏，不加一滴水的秋梨膏，适合宝宝哦的做法步骤

步骤 1

先把雪花梨清洗干净备用。为什么要用雪花梨呢，因为雪花梨的汁水比较多哦。

步骤 2

削梨皮。梨的皮，肉，核都有不同功效。但是秋梨膏我们只用梨肉。

步骤 3

把梨用剥丝的工具搓出丝，有人问能不能用榨汁机把梨打碎。可以，但是记得肉和汁都保留。这样才能煮出精华。

步骤 4

然后把准备好的罗汉果掰碎，枣去核切小块，姜切片一起放入砂锅中。（我加了一元钱硬币大小的冰糖两块）不甜。冰糖也有润肺的功效。所以可以加一点。大火煮开转小火在煮30分钟。期间翻拌几回。十分钟翻拌一次吧。

步骤 5

煮好的梨汁放凉后用纱布或者60目的筛子过滤。一定要把所有梨汁都碾压出来。因为我们这里不加一滴水。所以梨汁越多最后的成品会越多一些。

步骤 6

过滤好的梨汁大火煮开转小火。最小的火哦。慢慢熬吧。最短3小时。不用盖盖子。图片上这个是大概三个小时后梨汤开始浓稠起来。有小泡泡。这时候不要离开把火调大准备收汁出锅。一直不停的搅拌。最后提起刮刀有梨汁挂住刮刀就可以关火了。然后趁热倒入无油无水的玻璃瓶里。（如果凉了的话很粘稠不好往瓶子里装）等玻璃瓶里的梨膏彻底凉透在放冰箱冷藏室。每次吃的时候用干净的勺子舀一勺，在密封好可以喝一个冬天。不过每天都喝的情况。这也就一个月就喝完了。

步骤 7

这是成品秋梨膏哦

步骤 8

这是一小勺秋梨膏冲水后的效果

秋天的第一罐梨膏，不加一滴水的秋梨膏，适合宝宝哦的小贴士

梨性寒，所以加了红枣和姜片中和。小宝宝也可以喝。这次我用了5斤雪花梨。最后得到大概250克梨膏。全全的精华所在。真的是浓浓的梨子味儿。自己做的不添加任何添加剂放心安心。

菜谱创建时间：2020-11-16 15:41:23