Kitty酸奶慕斯蛋糕

作者： 猪猪小小厨娘

配方来自Tinrry老师

用料

• 奶油芝士 150克
• 柠檬汁 10滴
• 细砂糖 40克
• 原味酸奶 2罐
• 吉列丁片 2片
• 淡奶油 200克
• 粉色蝴蝶结🎀
• 白巧克力 24克
• 粉色色素 2滴
• 胡子和眼镜
• 黑巧克力 20克
• 鼻子👃🏻
• 黄巧克力 5克

Kitty酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，淡奶油放冰箱冷藏

步骤 2

在融化的白巧克力里加入1滴黄色色素，挤入kitty的鼻中

步骤 3

切出两块戚风蛋糕，大小要小于模具备用

步骤 4

奶油芝士，细砂糖，柠檬汁倒入搅拌均匀，用电动打蛋器开1档打匀

步骤 5

吉利丁片隔热水融化

步骤 6

把冷藏的淡奶油打发至出现纹路但可以慢慢消失成浓稠状态后和吉利丁片一起加入芝士湖中拌匀

步骤 7

拌匀的慕斯糊注入模具中，先倒一半，然后放上小片的蛋糕，轻压一下，然后把剩余的慕斯糊全部注入模具中，最后放上另一片蛋糕片，送进冰箱冷冻

步骤 8

冷冻过夜的蛋糕拿出脱模

步骤 9

脱模后的Kitty，超级可爱吧（忽略掉眼下不小心沾到的黄色巧克力），但是现在还不能画眼睛胡须，因为刚脱模的蛋糕太硬太冷了

步骤 10

把模具轻轻的扣在蛋糕上，送进冰箱冷藏室解冻2小时

步骤 11

用黑巧克力点上眼睛和胡须！

菜谱创建时间：2020-11-16 15:39:29