糟香鲜肉月饼

作者： 猪猪小小厨娘

一口咬下去，酥到掉渣！😜

用料

• 干油酥
• 低筋面粉 60克
• 猪油 30克
• 水油面
• 中筋面粉 110克
• 猪油 15克
• 花生油 15克
• 麦芽糖 4克
• 热水 55克
• 糟香肉馅
• 肉糜 300克
• 邵万生香糟卤 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 适量
• 盐 适量

糟香鲜肉月饼的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

把干油酥所用食材拌匀

步骤 3

揉成光滑的面团备用

步骤 4

把水油面所用食材拌匀

步骤 5

揉成面团包上保鲜膜醒发30分钟

步骤 6

用水油面包裹干油酥

步骤 7

擀成长方形

步骤 8

从一头卷起，卷成长条

步骤 9

分成10个小面就

步骤 10

擀成饺子皮包上肉馅（不好意思，面皮擀的坑坑洼洼😂）

步骤 11

分别放在烤盘上

步骤 12

烤箱180度，分两次烘烤（需翻面），各8分钟

步骤 13

出炉

菜谱创建时间：2023-09-28 12:51:08