超简单猕猴桃果酱

作者： 羁绊1-

老家种了两颗猕猴桃，由于太小了，实在没人爱吃这种麻烦的美味，只能用来做果酱啦。

用料

• 冰糖或者白糖 750克
• 猕猴桃 2500克
• 柠檬 几滴

超简单猕猴桃果酱的做法步骤

步骤 1

猕猴桃放一段时间，大概熟透了就可以了，太生了会酸。稍微清洗一遍，用勺子挖果肉。

步骤 2

用勺子挖干净，不要皮。

步骤 3

喜欢吃果粒的就不用搅拌机打碎，直接用手抓抓就可以了。

步骤 4

把冰糖和猕猴桃放锅里中火烧开，然后改小火，一直小火熬并且不停搅拌，防止糊锅底。

步骤 5

一直熬到大概这个样子，冒大泡的时候，小心烫手，再稍微熬一会就可以了。最后关火的时候滴几滴柠檬汁，提提味道就好。

步骤 6

盛放的容器必须无油无水，不然容易坏。等彻底凉透以后就可以放密封的容器里，放冰箱一个月不会有问题。

超简单猕猴桃果酱的小贴士

由于每种猕猴桃的甜度不一样，所以冰糖的使用量也不同，我只能提供个大概，主要还要看个人喜欢吃酸还是甜，喜欢甜就再多三分之一的冰糖，酸的话就配方这样或者再少点。

菜谱创建时间：2020-11-13 22:41:38