脆皮茄汁日本豆腐

作者： 耿耿闹

家里有娃的必须要试试这道菜，不爱吃豆腐的都爱吃了，酸酸甜甜小朋友都喜欢～汤汁都不带留的。

用料

• 日本豆腐 3条
• 白糖 1.5勺
• 玉米淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 3勺
• 蒜 2瓣
• 番茄沙司 3勺
• 清水 适量
• 小葱 适量
• 白醋 0.5勺

脆皮茄汁日本豆腐的做法步骤

步骤 1

将日本豆腐切块，小葱切段，蒜切末。重点来了，又是一碗灵魂料汁：将用料表中的糖、番茄沙司、生抽、蚝油、白醋、玉米淀粉加入一只碗中，加入适量清水搅拌均匀。

步骤 2

每块切好的日本豆腐裹上淀粉，立即放入油锅中煎。

步骤 3

煎至两面金黄。

步骤 4

炸好后装盘待用。

步骤 5

锅中加入少量油，蒜末爆香。

步骤 6

加入灵魂料汁，搅拌至图中冒泡状。

步骤 7

放入炸好的豆腐，颠勺即可，我是颠不动🤣温柔搅拌至每块豆腐挂上料汁，大火收汁。

步骤 8

装盘撒上葱花。

菜谱创建时间：2020-11-12 08:22:06