‼️令人销魂的香辣卤鸡爪🐥

作者： 黄莺Bird-Xu

答应我，这个卤料配方，一定要收藏！一定会让你忍不住滴吮指哒！ 喜欢辣的，多加点辣椒～辣到飞起，超爽的！ 这是下饭配剧喝酒，必不可少的一道！

用料

• 鸡爪 1斤
• 太太乐原味鲜酱油 3大勺
• 料酒 2大勺
• 老抽 1大勺
• 干辣椒 10-20g
• 香叶 几片
• 冰糖 一大块
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 白豆蔻 3-4个
• 陈皮 1块
• 香菜籽 一丢丢
• 花椒 一丢丢

‼️令人销魂的香辣卤鸡爪🐥的做法步骤

步骤 1

鸡爪爪让卖鸡的师傅剁一剁。洗一洗，冷水入锅，加点葱段、料酒，煮开后冲水洗去血沫，沥干备用。

步骤 2

准备好香料～不想细碎的香料粘满鸡爪，可以装入料包。把原味鲜酱油、老抽、料酒，倒入小碗备用。

步骤 3

把酱汁倒入电压力锅内，20分钟~（如果是明火的高压锅，建议+一小碗水，防止烧干）

步骤 4

压力锅出锅之后，如果喜欢鸡爪能过上一层浓酱，可以另起一锅大火收汁～

步骤 5

撒上熟芝麻～来杯小酒，微醺时刻的最佳搭档～

‼️令人销魂的香辣卤鸡爪🐥的小贴士

我觉得一斤不太够吃呢，建议可多做点，放冰箱冷藏可五天。

菜谱创建时间：2020-11-10 10:08:58