腌萝卜菜

作者： 黄露hl

小时候没菜吃，早上吃萝卜菜炒豆干很有味。现在依然爱着…… 视频中萝卜菜在左边☜

用料

• 白萝卜苗 一斤以上
• 盐 两勺
• 无忧无生水器皿

腌萝卜菜的做法步骤

步骤 1

临时想写，但是没有拍拿回来菜的图片。

步骤 2

菜地里种了白萝卜，刚好长了一点小萝卜，有的还没开始长，拔一斤以上回家，洗干净晾晒，天气好晒半天，主要把洗菜的水分晾干就可以。收回剁碎，（案板和刀不能有水）越细越好吃，放盐抓，直到抓出湿湿的即可。盐放多一点更下饭，但也别太咸，量自己掌控。最后装在器皿里。等它全部变色。生吃也行，买点辣椒和猪肉炒着更好吃。（有小红辣椒可以放进去，须洗干净晾干剁碎。家里没有辣椒就没放）

腌萝卜菜的小贴士

只要接触到菜的东西都需要无水无油，这样东西才不会坏也不会臭。

菜谱创建时间：2020-11-09 22:09:33