太妃组—简单到哭的太妃布丁

作者： 夏日水仙1976

布丁这道小甜品做法简单却滑滑嫩嫩，奶香味十足，淋入雀巢太妃酱会使口感更丰富，这个方子是六个普通布丁瓶的量

用料

• 全蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 125克
• 牛奶 250克
• 细砂糖 55克
• 雀巢太妃酱 适量

太妃组—简单到哭的太妃布丁的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

大碗中倒入牛奶和细砂糖搅拌均匀至糖融化

步骤 3

加入全蛋和蛋黄，喜欢的话可以加几滴香草精，搅匀

步骤 4

加入淡奶油，搅匀，搅拌好的布丁液用筛网过滤三次，过滤的步骤一定不能少，是布丁滑嫩的关键，过滤好的布丁液静置半小时，烤箱预热170度

步骤 5

静置好的布丁液倒入布丁瓶，八分满，深烤盘里加入80度左右的热水，放入布丁瓶

步骤 6

盖上铝箔纸

步骤 7

入烤箱烤45分钟

步骤 8

烤好后的布丁放凉后加入适量太妃酱，放冰箱冷藏两个小时，口感更好

步骤 9

雀巢太妃酱香味浓郁，入口丝滑，搭配布丁，美味！

太妃组—简单到哭的太妃布丁的小贴士

1.布丁液一定要过滤

菜谱创建时间：2020-11-09 17:33:57