家常菜㊙️‼️辣炒猪心‼️不老不腥，越嚼越香

作者： 琥珀maggie

猪心的好处不多说，遇见有新鲜猪心就来一个，哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

用料

• 猪心 半个
• 姜葱蒜 适量
• 青线椒 5个
• 小米辣 2个
• 盐 适量
• 料酒 4勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 干淀粉 少许
• 白胡椒粉 1茶匙

家常菜㊙️‼️辣炒猪心‼️不老不腥，越嚼越香的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材。 ~一个猪心切开成四半洗净里面，再切除大血管以及外表白色部分，接着给猪心切薄片，再用清水清洗去除血水，捞出用手挤干水分。加盐，生抽，蚝油，料酒，姜丝葱丝和白胡椒粉，少许干淀粉，用手抓匀腌制10分钟。

步骤 2

再准备一点姜切丝，葱切丝，蒜拍碎切几刀，青线椒切滚刀，小米辣切斜刀。

步骤 3

炒锅放油烧热，倒入猪心大火爆炒。

步骤 4

倒入步骤二准备好的姜丝葱丝蒜碎。

步骤 5

继续大火翻炒均匀。

步骤 6

倒入青线椒，小米辣。 ~这是一道家常菜，个人口味轻重不一样，可以再加适量蚝油和白胡椒粉调味。

步骤 7

翻炒入味，根据个人喜好加鸡精调味盛盘。

家常菜㊙️‼️辣炒猪心‼️不老不腥，越嚼越香的小贴士

家常菜，调味可以根据个人口味来。

菜谱创建时间：2020-11-09 14:32:07