小凉菜-拌黄瓜

作者： 盈盈愛下厨

早上吃个鸡蛋喝个粥，是不是需要一个小凉菜更有味道，而且么，我家孩子还特别喜欢吃刚蒸出来的馒头，但必须有黄瓜咸菜，买的咸菜太咸了，自己调一个岂不是更健康

用料

• 黄瓜 2根
• 盐 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 耗油 2勺
• 白糖 1勺
• 蒜 几瓣
• 鸡精 1勺
• 植物油 适量

小凉菜-拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切条再切段

步骤 2

放入适量盐抓匀腌制15分钟

步骤 3

再冲洗干净沥水备用

步骤 4

拍几瓣蒜切碎

步骤 5

锅里加入适量植物油，下入花椒爆香，不喜欢的可以捞出来，我带着做的

步骤 6

下入蒜末爆香

步骤 7

加入生抽老抽耗油糖和几勺水煮沸关火 这里加几勺水防止糊锅哈

步骤 8

黄瓜放入盆里，倒上汤汁，拌匀

步骤 9

加入一勺鸡精再次拌匀即可食用 腌制十分钟可以更好入味哈

步骤 10

吃不完可以冷藏保存三天内吃完

菜谱创建时间：2020-10-31 14:14:56