酱白萝卜（酸甜 脆爽）

作者： 伯乐xzh

过程简单，好吃易做！

用料

• 萝卜 1斤
• 糖（腌萝卜用） 4勺
• 苹果醋 50克
• 米醋 50克
• 生抽 50克
• 老抽 1勺
• 白糖 25克
• 蜂蜜 1勺
• 柠檬汁 适量

酱白萝卜（酸甜 脆爽）的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净，顺着萝卜，切下周围（共三片） 中间的三角状的萝卜芯儿，我生吃了😊 也可以直接把萝卜切成两半，再改切成底部相连的6片……

步骤 2

挨着萝卜两边，各放一根竹签子……把白萝卜 切成1.5～2毫米厚，底部相连的6片。

步骤 3

把切好的萝卜，盛在容器中，放适量的糖，拌匀，腌4个小时左右……

步骤 4

腌好的白萝卜，出了好多水…… 手握萝卜～萝卜发软、不脆、不断……

步骤 5

倒掉糖水，攥干水分……

步骤 6

加入～苹果醋50克、米醋50克、生抽50克、白糖20克、老抽1勺、蜂蜜一勺、柠檬汁适量……

步骤 7

戴手套 ，抓拌均匀……

步骤 8

装入容器中……

步骤 9

盖上盖子，腌制一天……期间 开盖翻拌几次……

步骤 10

拌好的萝卜～酸甜、脆爽！好好吃😋😋😋

菜谱创建时间：2020-10-30 12:50:39