猪油是这样炼成的

作者： 柴火夫斯基

喜欢冷凝之后的猪油，洁净如雪 喜欢用它做中式面食面点

用料

• 猪板油 适量
• 清水 水位与猪板油齐平

猪油是这样炼成的的做法步骤

步骤 1

板油切块，加入水，水位与肉齐平即可

步骤 2

大火烧开后转中小火，熬到水尽油出

步骤 3

把肉块炸至焦黄色捞出，油过滤网装进容器

步骤 4

洁白如雪的猪油，最能撩拨我一颗爱做点心的心

猪油是这样炼成的的小贴士

1. 猪肚子上的肥肉就是猪板油，有两层薄膜包着，是熬猪油的最佳部位 2. 肉块炸到焦黄色能让熬出的猪油不腥 3. 肉块刚炸到焦黄色时要马上关火

菜谱创建时间：2020-10-25 23:07:40