是心动啊，爆炸好吃的【冰淇淋口感芒果奶油】🍨

作者： 快看有好吃的了

用料

• 戚风蛋糕 1个
• 淡奶油 350克
• 新鲜芒果肉 100克
• 细砂糖 6-8克

是心动啊，爆炸好吃的【冰淇淋口感芒果奶油】🍨的做法步骤

步骤 1

新鲜芒果打成泥，加入细砂糖。（也可直接用果茸） 放在锅里熬煮浓稠，中小火慢煮，要不停的搅拌。 直到果泥能够挂在软刮板上不随意流淌，最后重量约40克。 冷却备用。

步骤 2

淡奶油倒入奶锅中，煮至沸腾。 冷却后加入少许香草膏搅拌均匀。 放入冰箱冷藏至少6小时后使用，一夜更好。

步骤 3

浓缩后的芒果泥中分三次倒入冷藏后的淡奶油，每一次都打均匀。 最后打发成需要夹馅或者抹面的硬度即可。

菜谱创建时间：2020-10-21 21:41:59