抹茶蒸蛋糕

作者： 麦太

不需要烤箱也能做的蛋糕。只需蒸上几分钟，就能吃上和7-11卖的一样的香喷喷的蒸蛋糕哦。

用料

• 无味植物油 1大勺
• 低筋面粉 110克
• 泡打粉 1小勺
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 4大勺
• 白糖 5大勺
• 抹茶粉 1大勺

抹茶蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

低筋面粉和泡打粉、抹茶粉混合，用打蛋器充分搅拌均匀

步骤 2

鸡蛋加入白糖打散

步骤 3

牛奶加入打散的鸡蛋中，充分搅拌均匀

步骤 4

将面粉混合物加入鸡蛋混合物中，用打蛋器轻轻搅拌至均匀无颗粒（不要过度搅拌，以免面粉起筋，出来的口感不软）

步骤 5

混合均匀后，最后再加入植物油搅拌均匀

步骤 6

将混合好的面糊舀入纸杯中，上蒸笼用中火蒸15分钟即可

抹茶蒸蛋糕的小贴士

如果不添加抹茶粉，就是原味的蒸蛋糕，如果添加可可粉，又是巧克力味的蒸蛋糕，大家可以尽情变换哦

菜谱创建时间：2012-09-04 17:55:35