辣萝卜干

作者： 是爱吃的小鱼儿吖

我和先生两个人都不爱吃咸菜，唯独对这萝卜干感兴趣，每年爸爸妈妈送来晒好的萝卜干，我们都会如此做来吃两顿🍀 ps:要问封面照片里为什么看着量很少？嘿嘿，当然是嘴急，吃差不多了才想起来呀~

用料

• 萝卜干 看你想做多少
• 盐 克
• 辣椒油 勺
• 油
• 生抽(千禾)
• 东坡红(千禾)
• 红烧(千禾)
• 糖
• 醋
• 花椒粉
• 花椒粒
• 麻椒粒
• 葱段
• 蒜沫
• 姜丝
• 辣椒段
• 花生碎
• 芝麻
• 香油
• 大料
• 料酒
• 清水

辣萝卜干的做法步骤

步骤 1

1、萝卜干清水泡发，根据自己的口掌握泡发时间， 2、配料切好，汁调好 3、锅烧热，冷油(要熟油)，下姜丝，大料花椒，干辣椒，然后下蒜沫葱段，炒香，加入调好的汁，熬开，下萝卜条(我因为急，马上要吃所以这个时候下萝卜条，促进吸收汁水，不急的就把汤汁熬好，直接倒进萝卜条容器里泡就可，) 4、凉透了就可以开始吃了，可以熬汁的时候多放辣椒也可以最后泡的时候拌点现成的辣椒油，我都是后拌，因为家里人吃辣程度不一样。

步骤 2

配上一碗米粥，简直不能忍

菜谱创建时间：2020-10-19 19:25:09