洋葱土豆丹波

作者： gemmaz

很喜欢洋葱土豆这个组合，做成丹波面包必定香飘飘又好吃！所以写下来记录一下！ 改编自@Sunny_Kreglo和@一只有猫病的Sunsun

用料

• 中粉/高粉 100克
• 全麦粉/黑麦粉 50克
• 盐 2克
• 黑胡椒粉 10转
• 孜然粉 1小勺
• 泡打粉 8克
• 混合香草 1小勺（可选）
• 油 15克
• 牛奶 100克
• 土豆 半个
• 洋葱 1/4或半个
• 菠菜 1小把

洋葱土豆丹波的做法步骤

步骤 1

土豆洋葱切小块，锅里放油，煎一煎（我这里的土豆还是切的有点大了，可以再小一点） 菠菜洗干净，太长的话，折成两段。我用的菠菜苗，我就没切

步骤 2

把干性材料放在一个大盆里，搅拌均匀

步骤 3

倒入油，用手搓成粗沙状

步骤 4

倒入牛奶，粗略搅拌一下。还很湿的时候，把洋葱土豆和菠菜扔进去，再用手粗略搅拌，一定不能过度搅拌啦！

步骤 5

移到烤盘上，大概整成圆形，撒粉，静置15分钟

步骤 6

放入预热200℃的烤箱，烤20-25分钟

步骤 7

洋葱土豆菠菜丹波 我放了一个土豆，有点多了，面包都看不见了（放的是黑麦粉，所以黑黑的）

步骤 8

这是上次做的洋葱土豆青椒丹波，放的是全麦粉

洋葱土豆丹波的小贴士

1. 烤干的菠菜吃起来脆脆的，有紫菜的味道 2. 我很爱黑胡椒，所以转了十圈 3. 孜然粉最好不要太多 4. 整体咸口，但咬到洋葱时是甜甜的，所以我觉得这口感还蛮有层次 4. 最重要的是不要过度搅拌了，不然成品就不蓬松了

菜谱创建时间：2020-10-17 13:10:56