秋葵蛋羹丨满天的星光都送给你呀~

作者： 鳗鱼妹纸

有时做菜，都不得不感慨造物主的创造之美与奇妙：种类繁多的食材，形状各异，味道都有不同，有的颜值还颇高……秋葵就是其中之一，特别喜欢它似星星般的横切面，每每用到秋葵做食材，心情都要更好一点。普普通通的蛋羹，因为加了秋葵，颜值一下提升了太多，想到了“星空蛋羹”这个名字。 第一次做完秋葵蛋羹，给小伙伴发了图后，她说太好看了，还问这是个字吗？看起来像是个“福”。嗯？突然想到，或许，可以用这道菜来花式表白呀~不仅能将满天的星光送给对方，还能让对方猜猜是个什么字，或者提前用秋葵段凹好“爱心”之类的造型等等，是不是超浪漫？

用料

• 秋葵 2-3根
• 鸡蛋 3个

秋葵蛋羹丨满天的星光都送给你呀~的做法步骤

步骤 1

准备秋葵段 秋葵洗净，切成3cm厚的横断面。

步骤 2

准备蛋液 在一个大碗中磕入3个鸡蛋， 加入1小勺盐，倒入半碗水（约150g）， 用筷子快速打散搅拌均匀。

步骤 3

摆放秋葵 将蛋液倒入合适的盘中， 轻轻放入秋葵段，使其漂浮在蛋液上。

步骤 4

静置&蒸蛋 封上保鲜膜，静置15min后， 放到蒸锅上蒸约15min，即可。

秋葵蛋羹丨满天的星光都送给你呀~的小贴士

ps: 这是秋葵的九宫格做法第4弹~ 更多秋葵做法解锁请回翻其它菜谱

菜谱创建时间：2020-10-15 17:51:28