芝士火腿面包

作者： Lcy英子

我都是双倍做，一次做16个，一个面团57g左右 烤箱不大的就一份做，分成8等份，方子是一份8个的量

用料

• 冰牛奶 170克
• 酵母 3克
• 糖 15克
• 日清高筋面粉 250克
• 盐 2克
• 黄油 15克
• 火腿 8根
• 芝士粉 适量
• 耐高温沙拉酱 适量

芝士火腿面包的做法步骤

步骤 1

主锅加入冰牛奶170g、酵母3g、糖15g、高粉250g设置30秒速度3—6混合； 加入盐2g，设置三分钟揉面 再加入黄油15g设置三分钟揉面

步骤 2

取出放入大碗进烤箱或者发酵箱，下面放一碗热水，发酵到两倍大

步骤 3

取出分成8份，一份在56g左右，滚圆，取一个擀成牛舌装

步骤 4

下面收下，上面放一根火腿，从上往下圈起来

步骤 5

卷好，刷上全蛋液

步骤 6

取个小碗，倒巴芝士粉，把整好型的面团放进去滚上芝士

步骤 7

我用的就是这个芝士粉，放进烤箱或者发酵箱，放一碗热水，发酵两倍大

步骤 8

把发酵好的面团，用刀划两刀 如图

步骤 9

挤上耐高温沙拉酱

步骤 10

烤箱提前预热上下火175度，中层烤18分钟 各家烤箱温度不一样，自己把控下

步骤 11

出炉拉，放凉，密封包装好 吃不完的可以冷冻，下次拿出来自然解冻好，可以放微波炉加热20秒，也可以喷点水烤箱复烤5分钟，面包不要冷藏

菜谱创建时间：2020-10-14 08:51:19