香煎猪扒

作者： Mei-z3g5

用料

• 猪排 几块
• 腌料：油 适量
• 盐 适量
• 白糖 半茶勺
• 新噢尔良腌料 适量/随意
• 生粉 2茶勺
• 鸡蛋 一个
• 生抽 适量

香煎猪扒的做法步骤

步骤 1

猪扒洗干净后，用刀背在肉上剁松软，再反装另一面剁松

步骤 2

放腌料：

步骤 3

最后打个鸡蛋再拌均匀

步骤 4

腌制好后放冰箱冷藏几小时再煎

步骤 5

热锅热油放入猪扒，刚开始煎是大火2分钟左右，再中小火煎香反转，同样煎另一面开始都是大火煎再反转中小火煎，怕不熟的就可以盖个盖子慢火焖几分钟左右，煎至金黄色即可装盘

步骤 6

煎猪扒也不能焖太长时间的，不然肉质会变老了影响口感哦

步骤 7

也可以配点番茄酱或者辣椒酱点吃的

步骤 8

香煎猪排

菜谱创建时间：2020-10-13 21:54:01