猪排的腌制

作者： 蓝色蘑菇头251

用料

• 里脊肉(我的做了8块量) 1块
• 黑胡椒 适量
• 姜汁 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 葱姜水 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量

猪排的腌制的做法步骤

步骤 1

里脊肉先切成1厘米厚的片，然后用刀背横向切，纵向切，如图这样！

步骤 2

像这样，放入一个盆里！

步骤 3

把姜切细挤出姜汁！

步骤 4

往里面加入盐丶耗油丶白糖、黑胡椒、生抽搅拌均匀。

步骤 5

把刚才的姜加葱段和一些水，变成葱姜水。分多次再入肉里顺着一个方向搅拌。最后倒入适量的油，锁住水份，腌制一晚上，就0k

步骤 6

这样做出来的猪排很嫩哦！

菜谱创建时间：2020-12-23 07:15:22