云南昆明特色小吃豆花米线

作者： 我是小新家

㊙️㊙️云南昆明特色小吃豆花米线 豆花米线是云南昆明地区的特色小吃，顾名思义，就是以豆花为浇头，豆花即豆腐脑，搭配花生碎、韭菜、腌菜等佐料，荤豆花米线再加上云南米线经典的各种肉帽，非常爽口，今天做的荤豆花米线，加的阿宽玉米牛肉酱，味道非常棒，快来看看是怎么做的吧😜😜

用料

• 米线 200克
• 韭菜 3-5克
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 甜面酱 1勺
• 花生碎 适量
• 酸菜 适量
• 阿宽玉米牛肉酱 2勺
• 豆花 2勺

云南昆明特色小吃豆花米线的做法步骤

步骤 1

米线放入沸水中煮沸，沥水捞出放入碗内

步骤 2

加入半勺老抽

步骤 3

一勺生抽和适量味精

步骤 4

韭菜盒酸菜切细，放入米线中，加入适量花生碎

步骤 5

放入一勺甜面酱

步骤 6

加入豆花和牛肉酱，好吃的特色小吃豆花米线就做好了

步骤 7

成品

步骤 8

成品图

步骤 9

成品图，色香味俱全

菜谱创建时间：2020-10-11 21:30:10