M记特制炒饭

作者： Maple1204

用料

• 米饭 1大碗
• 腊肉 50克
• 水发香菇 10朵
• 速冻蔬菜 80克（玉米粒豌豆胡萝卜）
• 白菜 1小段
• 葱段 少许
• 玉米油 适量
• 生抽 少许
• 盐 1/4小匙

M记特制炒饭的做法步骤

步骤 1

腊肉、水发香菇、白菜分别切丝，备用

步骤 2

米饭盛出

步骤 3

葱段切成葱末

步骤 4

油锅热后，放入葱末，爆香

步骤 5

炒锅内倒入香菇丝和腊肉丝，加生抽翻炒几下

步骤 6

倒入适量的泡发香菇的水，煮一下，收干汤汁

步骤 7

加入速冻蔬菜，翻炒

步骤 8

加入白菜，翻炒

步骤 9

大火翻炒至白菜八分熟，加盐

步骤 10

将白米饭倒入锅内

步骤 11

不停的翻炒，令米饭完全松散，菜饭混合均匀

步骤 12

出锅

M记特制炒饭的小贴士

1、炒饭的蔬菜肉类可以依据个人口味随意搭配 2、因为加入白菜，所以生抽少许令香菇入味即可 3、腊肉味道偏咸，盐的用量当掌握好，以防炒饭过咸

菜谱创建时间：2011-10-28 17:25:20