M记特制炒饭的做法

M记特制炒饭

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作者: Maple1204
Maple1204

M记特制炒饭的用料  

M记特制炒饭的做法步骤

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  • 腊肉、水发香菇、白菜分别切丝,备用

  • 米饭盛出

  • 葱段切成葱末

  • 油锅热后,放入葱末,爆香

  • 炒锅内倒入香菇丝和腊肉丝,加生抽翻炒几下

  • 倒入适量的泡发香菇的水,煮一下,收干汤汁

  • 加入速冻蔬菜,翻炒

  • 加入白菜,翻炒

  • 大火翻炒至白菜八分熟,加盐

  • 将白米饭倒入锅内

  • 不停的翻炒,令米饭完全松散,菜饭混合均匀

  • 出锅

M记特制炒饭的小贴士

1、炒饭的蔬菜肉类可以依据个人口味随意搭配
2、因为加入白菜,所以生抽少许令香菇入味即可
3、腊肉味道偏咸,盐的用量当掌握好,以防炒饭过咸

菜谱创建时间:2011-10-28 17:25:20
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