【源味】茄汁大虎虾︱在家做出饭店的色香味！

作者： 源味食记

没人能抵抗的大虎虾，茄汁风味，老少皆宜哦。

用料

• 大虎虾 500克
• 番茄 1个
• 香葱 1-2根
• 柠檬 1个
• 片糖 适量
• 白醋 1小碗
• 自制番茄汁（蕃茄膏） 1大勺

【源味】茄汁大虎虾︱在家做出饭店的色香味！的做法步骤

步骤 1

大虎虾开背去虾肠 。

步骤 2

大虾加少许盐腌制，并均匀裹上一层玉米淀粉。

步骤 3

将大虾中火下锅炸定型，捞起小火复炸一次更酥脆。

步骤 4

用水化开糖汤，加入柠檬汁，一勺自制番茄汁，一小碗白醋，番茄块煮开，加水淀粉勾芡，茄汁完成。淋在大虾上，撒上葱花，开吃。

【源味】茄汁大虎虾︱在家做出饭店的色香味！的小贴士

番茄汁是自制的，配料表放在视频里，嫌麻烦的话也可以用番茄膏代替。

菜谱创建时间：2020-10-09 16:44:22