排骨鲍鱼汤

作者： kaity桃子

由于南方气候偏干燥，煮干饭都必须有汤，隔水炖汤是我经常做的一种，既不上火又简单，孩子大人都爱喝

用料

• 鲍鱼 适量
• 排骨 适量
• 姜 五片
• 盐 适量
• 鸡精或味精 少量

排骨鲍鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲍鱼洗干净，排骨吊水后，放姜片，一起放入炖罐，加满水开始炖（鲍鱼买的时候叫店家带壳杀好）

步骤 2

炖锅下面放三角架，最后盖上炖锅盖子隔水炖3.5小时至肉骨分离

步骤 3

汤炖好了，加入盐，鸡精少量，味道特别美，保留了鲍鱼的鲜味

排骨鲍鱼汤的小贴士

家里备有铁皮石斛的可以加6-8个下去一起炖，味道会更好哦，家里有孩子的都可以炖来喝

菜谱创建时间：2020-10-08 23:47:18