用APP打开
💯一根棉线就能搞定的♨️南瓜馒头|详细制作手法视频教程的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

💯一根棉线就能搞定的♨️南瓜馒头|详细制作手法视频教程

3.7万人浏览 2143人收藏 53人做过
APP中查看更多做法
Grace的魔法厨房
北方真的一场秋雨一场寒,南方海边长大的两岁尿布娃到北方爷爷奶奶家过节,各种肠胃不适,胃口不佳,😭必须得做的暖胃好消化,造型又好看才能吸引他吃几口~~😂😂 出门各种模具也没带,幸好机智的老母亲,问奶奶要了几根棉线,给娃娃撸了超高颜值又养胃的南瓜馒头.~😎~ 总算是给面儿吃了一碗粥+俩馒头.~~ 家有小宝的一起做起来呀.~~🏃

用料

💯一根棉线就能搞定的♨️南瓜馒头|详细制作手法视频教程的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.所有食材混合,揉成光滑面团 2.松弛15分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.揉搓成圆柱状

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.切成八等份

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.取一个小剂子,拉长—收起重复N次

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.往里按压

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7.打圈圈,团圆 (❗️底部缝隙偏大,继续再揉揉)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8.棉线轻轻绕着半圆球,绕四道,刚好八瓣 9.做好所有小南瓜,放入蒸箱,35℃,发酵半个小时

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10.发酵至1.5倍左右大小,然后100℃蒸汽,蒸12分钟,焖3-5分钟即可。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

11.取出南瓜,小心去掉棉线

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

12.用枸杞装饰做南瓜蒂 13.用香菜叶装饰叶子。妥了

💯一根棉线就能搞定的♨️南瓜馒头|详细制作手法视频教程的小贴士

1⃣.南瓜泥的湿度,面粉的吸水性都不同,所以,实际用量,一定要根据情况增减的用量,太干了多加点儿南瓜泥或者水,太湿了加点儿面粉 2⃣.这个教程是一发的,想要更松软的口感,可以二发,就是在最前面,面团揉光滑后,先发个45分钟,让面团发酵至两倍大,再揉搓排气,再造型,再松弛10-15分钟,再蒸12分钟,焖3-5分钟。 3⃣.南瓜纹路也可以用模具,或者牙签压出,不过个人觉得似乎用线压出的纹路更明显好看。

菜谱创建时间:2020-10-04 19:29:55
换个做法

超完美味道超正的蛋挞配方,比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方
超完美味道超正的蛋挞配方,比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方
评分 8.7 79240 人做过
APP查看详细教程
蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆,中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~
蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆,中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~
评分 8.6 14605 人做过
APP查看详细教程
红烧豆腐
红烧豆腐
评分 7.8 7963 人做过
APP查看详细教程

超级下饭菜--金针菇日本豆腐
超级下饭菜--金针菇日本豆腐
评分 7.5 7056 人做过
APP查看详细教程
完胜85度C牛奶椰丝小方
完胜85度C牛奶椰丝小方
评分 8.2 20174 人做过
APP查看详细教程
馒头成形记(图文完全版)
馒头成形记(图文完全版)
评分 8.6 19850 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


鱼香肉丝
鱼香肉丝
评分 8.3 15775 人做过
APP查看详细教程
蜂蜜凹蛋糕
蜂蜜凹蛋糕
评分 7.7 11793 人做过
APP查看详细教程
软到不知所措的牛奶卷
软到不知所措的牛奶卷
评分 8.7 35494 人做过
APP查看详细教程

烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)
烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)
评分 7.9 45473 人做过
APP查看详细教程
面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)
面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)
评分 9.2 8642 人做过
APP查看详细教程
蛋黄酥
蛋黄酥
评分 8.5 30872 人做过
APP查看详细教程
duangduang的无油舒芙蕾松饼
duangduang的无油舒芙蕾松饼
评分 7.2 5945 人做过
APP查看详细教程
西红柿鸡蛋疙瘩汤
西红柿鸡蛋疙瘩汤
评分 8.1 9639 人做过
APP查看详细教程
油泼面
油泼面
评分 8.4 8727 人做过
APP查看详细教程
还有210种做法,这就去看 >>