蓝莓荔枝燕菜果冻月饼

作者： Pet猫猫

让你爱上的燕菜月饼。#紫色浪漫 #我的独创 #新鲜蓝莓做的燕菜月饼 #带酸带微甜 其实内馅透明有荔枝果肉和蓝莓结合带出来的颜色。。。我还蛮惊讶的。。。美美美 自己好喜翻，不舍得吃

用料

• #内馅
• 罐头荔枝 8-10颗
• 包装荔枝饮料 100ml
• 罐头荔枝水 1罐（大概有300ml)
• 糖 1汤匙
• 燕菜粉 2 1/2小匙
• 果冻粉 1小匙
• #蓝莓外皮
• 蓝莓 1盒（125克）
• 蓝莓优格饮 700 ml
• 清水 300 ml
• 燕菜粉 3小匙
• 果冻粉 1/2小匙

蓝莓荔枝燕菜果冻月饼的做法步骤

步骤 1

内馅做法 荔枝肉切小块 罐头荔枝水大约300ml和荔枝饮料100ml 倒入锅再放入1汤匙糖过后洒入燕菜和果冻粉搅拌均匀开火煮至滚，边煮边搅拌，滚后熄火

步骤 2

把荔枝燕菜倒入小的圆模再放入荔枝果肉，放入冷冻库急速冷却凝固备用

步骤 3

外皮 蓝莓洗净倒入蓝莓优格饮用果汁机打至蓝莓完全细腻倒入锅接着再倒入300ml清水然后下糖，燕菜粉和果冻粉搅拌均匀，接着开火边搅拌边煮至滚，滚后熄火隔水降温

步骤 4

倒入大约2/3的蓝莓果冻入摸，然后放入凝固的荔枝果冻接着再倒入蓝莓果冻直到满摸，重复这样做直到倒完所有果冻汁

步骤 5

待凉后送入冰箱冷藏凝固

步骤 6

好了的燕菜月饼可以脱模享用

蓝莓荔枝燕菜果冻月饼的小贴士

其实我材料不是很规矩的份量，也是大概大概的，所以我不知道会有怎样的结果，重要是要会凝固可以吃就好😄

菜谱创建时间：2020-10-01 15:24:43