香辣牛肉酱

作者： 豌_豆_ooo

用料

• 牛肉 1斤左右
• 生姜、蒜末、小米辣 适量
• 豆豉 约50g
• 黄豆酱 适量
• 白芝麻 克
• 生抽、耗油

香辣牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉整块焯水后捞出，切小粒备用

步骤 2

锅里入比炒菜略多的食用油，放入牛肉粒中小火煸干水分，盛出备用

步骤 3

干净的锅里倒入多一点菜籽油，放入适量花椒，姜末，中小火煸炒一会，再放入蒜末、小米辣（2个），倒入牛肉炒一会

步骤 4

然后加入适量豆豉，黄豆酱翻炒一会，倒入3勺生抽、2勺耗油、一点白糖，2勺辣椒面（成品略辣），凭感觉中小火翻炒均匀吧，最后撒上白芝麻，完成！

菜谱创建时间：2020-09-25 21:56:17