柚子茶

作者： 豌_豆_ooo

今年的第二罐自制柚子茶，下午准备，午睡醒再开始煮到了天黑，拍照光线不好将就看吧，赶快动手为家人做一罐呀😋😋😋

用料

• 柚子 1个
• 冰糖 300g
• 清水 250ml
• 盐 适量

柚子茶的做法步骤

步骤 1

柚子表皮撒盐，来回搓搓给它洗个澡，清洗干净后用削皮刀刮下黄色的皮，再用水果刀去掉白色的瓤。

步骤 2

刮下来的柚子皮

步骤 3

这层白色的瓤一定要去除，不然会好苦好苦

步骤 4

处理好的柚子皮摞起来切细细的丝，倒入奶锅，加一小撮盐和水，煮开，过滤。 这一步是为了去除柚子皮的苦味

步骤 5

约5-6瓣柚子，剥掉筋膜，待用。

步骤 6

处理好的柚子皮和柚子肉、约300g冰糖、半碗纯净水（约250ml），煮开后转小火慢煮

步骤 7

煮一会柚子肉就出水了，冰糖也融化了，就需要注意不断搅拌啦

步骤 8

最后煮到汤汁浓稠就可以关火，整个过程大概40分钟-1小时。 不用煮太干，冷却后汤汁会更浓稠！

步骤 9

稍微冷却就可以装瓶，自己做的柚子茶微苦回甘，不像外边买的纯甜哟🍹

步骤 10

朵妞也很爱喝的柚子茶做好啦〰🙌

菜谱创建时间：2019-10-06 00:43:17