超简单！家庭版南枣核桃糕

作者： 小熊猫纯手工

表姐怀孕了，变成了一个小吃货，刷手机刷到别人在吃，馋的不得了。怀孕的女人啊，你最大，哈哈哈😁 谁让是我姐呢，谁让我又是个纯手工爱好者呢。于是的于是，给我家孕妇安排了南枣核桃糕。然后，我家孕妇宝宝是这样评价滴:妹儿啊，微甜不腻，枣香核桃酥，软糯还有点q弹，俩字:解馋！老姐吃的这么嗨皮，值啦值啦！ 下面分享给大家做法。

用料

• 红枣 250g
• 核桃 150g
• 黄油 25g
• 麦芽糖 150g
• 木薯淀粉 22g
• 柠檬汁 10g
• 饮用水 200ml

超简单！家庭版南枣核桃糕的做法步骤

步骤 1

红枣 清洗晾晒，去核切成小块

步骤 2

核桃仁 烤箱150度烤10分钟，烤好后去皮

步骤 3

枣泥入锅 1、红枣倒入破壁机，加入2倍左右的水，开机打成枣泥状 2、将枣泥倒入锅中，再倒入麦芽糖 3、全程小火，不停搅拌

步骤 4

枣泥沸腾 1、枣泥沸腾后，倒入水淀粉（淀粉➕水➕柠檬汁需提前搅拌均匀备用）和黄油，搅拌均匀继续熬制 2、这期间要不停搅拌，防止粘锅

步骤 5

倒入核桃仁 1、炒成粘稠报团状，关火 2、倒入去皮核桃仁，继续翻拌均匀

步骤 6

出锅 1、盛入烤盘（或者其他容器）中，以硅油纸垫底，铺面 2、晾凉，准备切块

步骤 7

保存 1、先切成长条状，再切成块状 2、装入小包装袋保存 3、完成啦

超简单！家庭版南枣核桃糕的小贴士

1、熬制全程约40分钟 2、一定要用不粘锅 3、核桃要去皮，不然会发苦

菜谱创建时间：2020-09-24 16:17:12