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葡挞蛋挞
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作者:
suisui_ni
先记录在此
用料
牛奶
100克
淡奶油
200克
蛋黄液(40%加糖)
160克
(蛋黄液自己配的话是96克蛋黄➕64克细砂糖)
如果购买的话👇🏻有图片
葡挞蛋挞的做法步骤
步骤 1
Tip:细砂糖部分可以替换一半的甜炼乳(增加奶香,吃起来不甜) 找个合适大小的量杯, 蛋黄液倒进去, 再把牛奶和淡奶油加进去搅匀, 过筛两遍、过筛两遍(多过筛几遍会更好) 210°c/15分钟
菜谱创建时间:2020-09-23 18:33:46
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