《昨日的美食》｜夏日清爽日式凉面

作者： CookingM

2020是一个让人沮丧的年份，当疫情限制住外出的脚步，平时欢乐地在厨房里制作食物的情绪都受到了影响。 然而，最近看到一部日剧《昨日的美食》，让我重新燃起了好好做饭的情绪。 剧集讲述的是一对gay的日常生活，没有亲亲抱抱举高高，但屏幕里透出满满温馨温暖的颜色。每天为了心爱的人在厨房里做一餐饭，两人对坐共享食物的美味，真是再好不过的时光了。 而且，剧中的食物，不是什么奢华的食材，也不是很复杂的程序，对于厨房小白也可以轻松掌握，毫无压力。 于是，边看剧边记录，记录下10道菜，并逐一付诸实践。 在这个不明媚的2020，在这个马上就进入秋天的2020，还是要用心去感受生活，感恩生命的。

用料

• 面条 1份
• 鸡蛋 1个
• 葱花 1小把
• 日式酱油 适量
• 味啉 1勺
• 海苔碎 适量

《昨日的美食》｜夏日清爽日式凉面的做法步骤

步骤 1

有兴趣的朋友可以看看这部剧

步骤 2

(1)面条煮熟浸泡冰水待用 (2)沸水煮鸡蛋7分钟捞出浸入冰水待用 (3)日式酱油/芥末/味啉/海苔碎/葱花

步骤 3

凉面装盘，酱油/芥末/味啉调汁浇面，半熟蛋对半切开摆盘，撒上海苔碎/葱花/白芝麻，搞定。

《昨日的美食》｜夏日清爽日式凉面的小贴士

半熟蛋/温泉蛋：水煮开后放入鸡蛋，计时6-8分钟，时间越短蛋黄越流心。

菜谱创建时间：2020-09-23 13:24:55