简单快速炒鸡尾虾。

作者： 红梅姐的家常菜

用料

• 基围虾 15只
• 大蒜 7瓣
• 红椒 半个
• 蚝油，生抽 各半勺

简单快速炒鸡尾虾。的做法步骤

步骤 1

虾去头去壳，去虾线后洗净控干水份，加少许盐，胡椒粉，姜丝抓匀备用。

步骤 2

大蒜红椒切末备用。

步骤 3

半勺生抽半勺蚝油放入碗中。

步骤 4

加小半碗水搅匀备用。

步骤 5

锅热放油倒入虾炒至变红，倒入料汁，盖上盖子，改中小火闷一会儿。

步骤 6

还剩1/3汤汁的时候下蒜末和红椒末盖盖稍闷一会儿，蒜蓉的味道能出来就行，不要让汤汁闷干了。

步骤 7

还剩最后一点汤汁的时候，就给他翻炒均匀，让它裹在虾上面。

步骤 8

出锅的时候料汁都裹在虾上面了。喜欢汤汁多一点的就多加一点水。

菜谱创建时间：2020-09-22 13:50:28