切配料,五花肉,白辣椒。
白辣椒夹出来先洗一下再切。锅热放五花肉煎出油脂,两面金黄后,放葱姜蒜炒香
放料酒,红烧酱油,翻炒一下,放生抽,白糖,少许盐。
少许水呛一下,最后撒葱花出锅。
白辣椒本身有咸味,不要放太多盐。喜欢更辣的加点小米辣。