【香酥到崩溃】4色曲奇饼干，巧克力+抹茶+蔓越莓+黑芝麻，超简单，0失败！

作者： 芙洛拉啦啦啦的健康烘焙

至爱曲奇饼干的你，想要低糖香酥，酥到掉渣，酥到崩溃，咩？ 好贪心一炉四种口味，yumyum，好吃哭！ 超简单，零失败，简单原料，新手必入！ 本馆主开着一个健康亲子烘焙的微信公众号：极地晴天抹茶馆 （polar_matcha_house），另有线下交流小群，欢迎关注勾搭！

用料

• 低筋面粉 100-110克（每种）
• 黄油（室温） 65克（每种）
• 鸡蛋（室温） 15克（每种）
• 细砂糖 15-35克（每种）
• 无糖可可粉 10-20克
• 无糖抹茶粉 10克
• 蔓越莓干 30克
• 黑芝麻 10克

【香酥到崩溃】4色曲奇饼干，巧克力+抹茶+蔓越莓+黑芝麻，超简单，0失败！的做法步骤

步骤 1

黄油切小块，室温软化，至可以轻松戳洞。 加入糖粉，搅拌均匀。 分两次加入室温！！！的全蛋液，每次都拌匀到蛋液完全吸收！

步骤 2

分2-3次筛入低筋粉（抹茶和巧克力口味的事先把抹茶粉和巧克力粉与低筋粉一起过筛，混合均匀）。 最后一次一起加入黑芝麻或切碎（打碎）的蔓越莓干，用刮刀切拌均匀。

步骤 3

蔓越莓味如图

步骤 4

至粉类完全吸收，包上保鲜膜，用模具或手帮助整形成圆柱或长条的长方形，放入冰箱冷冻45分钟左右。 烤箱预热165度。 取出切片，摆入烤盘。注意饼干间留出一定距离，因为饼干会神奇地长大哦！

步骤 5

烤15分钟。出炉放凉。

步骤 6

配上咖啡红茶一流！

步骤 7

吃不完的放入铁盒密封保存。

步骤 8

或者包装送朋友也美美的哦！

【香酥到崩溃】4色曲奇饼干，巧克力+抹茶+蔓越莓+黑芝麻，超简单，0失败！的小贴士

本方低糖，喜甜自行加糖。 抹茶粉和巧克力粉根据自己口味添加，注意低筋粉减少等量分量即可。 根据自己面粉吸收情况调整面粉量，最后面团应该是不黏手而可以成型的。 本馆主开着一个健康亲子烘培的微信公众号：极地晴天抹茶馆 （polar_matcha_house），另有线下交流小群，欢迎关注勾搭！

菜谱创建时间：2020-09-20 17:53:38