香煎豆腐~豆腐这么吃更入味

作者： 是阿怂呀

豆腐这么吃更入味，用番茄丁熬出汤汁，放入煎好的豆腐，外酸内软，特别下饭。

用料

• 老豆腐 1块
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 小葱 1颗
• 蒜 2瓣
• #料汁
• 糖 1勺
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 番茄酱 2勺
• 淀粉 1勺
• 清水 5-6勺

香煎豆腐~豆腐这么吃更入味的做法步骤

步骤 1

食材洗净备好；

步骤 2

豆腐切块，番茄切丁，鸡蛋打散，蒜切末，料汁调好备用；

步骤 3

锅中放油，豆腐裹一层蛋液放入锅中，煎至两面金黄捞出； 锅底放少许油，蒜末爆香后倒入番茄丁翻炒出汁；

步骤 4

倒入料汁熬至浓稠，倒入豆腐翻炒均匀，出锅，撒上葱花；

步骤 5

特别香，适合不吃辣的宝宝们。

香煎豆腐~豆腐这么吃更入味的小贴士

小怂的碎碎念： 豆腐建议用老豆腐哈，嫩豆腐煎的时候不好翻面，容易散。 蛋液如果没用完，可在最后倒入豆腐翻炒后再倒进去，不用翻面，煎一下关火，再撒葱花。

菜谱创建时间：2020-09-20 09:37:04