蜜汁烤仔排

作者： 曹志芬--名腾装饰

今天老公生日，来个新菜纪念一下

用料

• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 100勺
• 姜 片
• 大蒜 瓣
• 砂糖 3勺
• 盐，味精，花椒，茴香，黑胡椒粉 适量
• 肋排 800克

蜜汁烤仔排的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

调料拌匀备用

步骤 3

本来打算做椒盐仔排的，排骨剁断了，临时想烤来吃，将就吧，把调料倒入排骨，放冰箱腌制冷藏两个小时

步骤 4

烤箱180度预热10分钟，锡纸包好180度上下火20分钟，翻面继续烤20分钟，（把虑出来的汁加点冰糖大火收汁待用）。四十分钟烤完之后拿出来刷上酱汁，再入烤箱180度上下火十分钟一次，两面刷酱，此步骤重复两次，每一面刷两次烤两次，差不多一共烤了80分钟，蜜汁烤仔排完美出炉

菜谱创建时间：2020-09-17 18:44:06