藕洗净切片,五花肉放入葱姜末搅碎加入鸡蛋,料酒,盐,生粉等搅打上劲备用,两片藕片中间加入肉末,蘸上玉米淀粉,放入锅中煎成金黄色,调个料汁:一大勺番茄酱,两勺糖,半碗清水,少许盐和两勺生抽调匀倒入锅中,开小火藕盒炖20分钟大火收汁即可。