糖渍栗子【松下分体式饭煲】

作者： ELLEN私厨

南方秋天的夜晚总是微风徐徐，十分惬意，每到这个季节，总会给家人做糖渍栗子罐头。栗子有很好的补中益气的作用，糖渍的栗子可以作为点心、下午茶，也可以作为配酒的小食，满满都是秋天的气息。

用料

• 去皮板栗 500克
• 白砂糖 150克
• 老红糖 40克
• 红酒 约60克
• 水 650克

糖渍栗子【松下分体式饭煲】的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

将板栗倒入松下分体式IH电饭煲；

步骤 3

倒入白砂糖、红糖

步骤 4

再加入水

步骤 5

盖上盖子

步骤 6

启动松下IH分体式饭煲的“煮粥”模式

步骤 7

煮好之后，开盖加入红酒，红酒可以根据个人口味开始增减

步骤 8

盖上盖子，重新再启动“煮粥”模式，再煮一次；

步骤 9

煮好后，趁热装入消毒过的罐子，糖水一定要没过栗子；

步骤 10

罐头自然冷却后可以马上品尝，也可以入冰箱冷藏，一般建议一周内食用完；

步骤 11

这是冷藏一天后的栗子，口味变得更加浓郁！

糖渍栗子【松下分体式饭煲】的小贴士

用松下分体式IH电饭煲SR-N101来制作这款点心，很容易操作，轻轻松松就能get秋日美味，有几个点大家在制作的过程中需要注意些： 1、如果是刚去壳的板栗，得用水连续煮开倒掉、煮开倒掉，反复两次，来去除它的涩味； 2、这款糖渍的小食，糖不能太少，不然风味会有影响，也影响保存； 3、红酒的添加可以根据自己的口味来调整。

菜谱创建时间：2020-09-14 15:58:31