大米发糕

作者： 鲸鱼aaaa

用料

• 细砂糖
• 粘米粉
• 酵母
• 红枣 6颗
• 黑芝麻 5克

大米发糕的做法步骤

步骤 1

在碗里倒入适量的水，加入细砂糖，细砂糖完全溶解后，加入粘米粉，搅拌均匀，加入酵母搅拌均匀，不用封保鲜膜，放烤箱36℃发酵十分钟

步骤 2

冒气泡就说明发酵好了

步骤 3

搅拌一下，这样蒸出来的发糕组织比较细腻，然后加入红枣，黑芝麻，搅拌均匀，冷水上锅蒸三十分钟，时间到了开盖直接取出来，小心烫～

步骤 4

蓬松暄软的大米糕，喜欢奶香味的可以不加一滴水，用纯牛奶代替～

大米发糕的小贴士

面糊的状态不稀不稠，建议你们选一个深一点的碗，这样米糕才有长高的空间，想要整出来表面光滑的米糕，蒸的时候可以封保鲜膜，有问题可以留言，我会回复的～

菜谱创建时间：2020-09-13 10:34:44