辣椒豆豉炒苦瓜

作者： 懒饭App

时间：约15-20分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份

用料

• 苦瓜 1根
• 青线椒 4个
• 豆豉 25g
• 食用油 15g
• 生抽 15g
• 白糖 5g
• 熟白芝麻 1大勺
• 蒜 2瓣

辣椒豆豉炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜对半剖开，去籽，切片。清水中加入盐，放入苦瓜，浸泡半小时，然后沥干水分备用。

步骤 2

中火加热炒锅，放入油，放豆豉炒出味道。然后放入蒜末，翻炒出蒜香。放辣椒，炒几下。

步骤 3

放入苦瓜片，大火翻炒均匀。放生抽和白糖，炒匀，最后放入熟白芝麻，拌匀就好。

辣椒豆豉炒苦瓜的小贴士

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菜谱创建时间：2020-09-09 15:56:39