酱汁萝卜条

作者： 桂花洒

用料

• 萝卜 一个（约1000克)
• 食盐 35克
• 小米椒 2个
• 鲜酱油 380ml
• 碎冰糖 20克
• 花椒 1.5克

酱汁萝卜条的做法步骤

步骤 1

萝卜清洗干净，切成条，放入脸盆中，加入食盐和小米椒。

步骤 2

用一脸盆水或石等头压上一晚。

步骤 3

清洗一下，控干表面水分。

步骤 4

萝卜条至于盖碗中，加入花椒。

步骤 5

倒入鲜酱油，加入碎冰糖（黄冰糖，老冰糖） 翻拌一下，盖上盖子。

步骤 6

酱油腌制24小时左右捞出，装入瓶罐中，密封冷藏。

菜谱创建时间：2020-09-07 14:07:40