孜然羊肉

作者： 籽玉sh

羊肉想做的嫩,味道好就必须花些心思。腌制后羊肉口感就有了，不输饭店的味道。

用料

• 养里脊肉 300克
• 大葱 1根
• 腌制羊肉调味料 胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、糖、料酒、生抽、鸡蛋清、淀粉。
• 调味料 蚝油、生抽、孜然粉、熟芝麻

孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切薄片，备用。

步骤 2

把腌羊肉调味料放进羊肉里搅拌均匀，腌制15分钟。

步骤 3

锅里放油，把羊肉放进锅里滑炒变色盛出。

步骤 4

锅里余下油煸炒姜片、葱丝进行调味。

步骤 5

放入滑炒的羊肉翻炒几下即可出锅。

步骤 6

小炒方式汤汁多一点，喜欢吃干一点的，可以把滑炒羊肉沥干汤汁下锅即可。

菜谱创建时间：2020-09-06 14:23:36