家庭版电饭煲焗叉烧

作者： 老崔私厨

叉烧肉是广东特有的一道美食，很多人都爱吃，每家酒楼也都有卖。广东的叉烧和北方染色的叉烧完全不一样的味道，肥瘦相间甜香的叉烧吃到嘴里应该很享受吧（我想象的，因为我不吃二师兄的肉肉😎）家里没有烤箱，家里人又好吃这口，就用电饭煲整一个

用料

• 去皮五花肉 一斤左右（猪肉档买一条是多少就是多少）
• 生抽 稍微多一点
• 老抽 少量（主要是上色）
• 料酒 适量
• 白沙糖 适量
• 盐 适量
• 蜂蜜 适量

家庭版电饭煲焗叉烧的做法步骤

步骤 1

去皮五花肉洗净用叉子戳一下整块肉

步骤 2

生抽，老抽，糖，盐，料酒一起拌匀后把五花肉放进去腌制30分钟左右，然后取出腌制好的肉表面均匀涂抹蜂蜜，放进电饭锅按煮饭键，保温状态后把肉翻面再按一次煮饭键（第二次可以按快煮键），保温状态后就可以了

步骤 3

电饭煲按两次煮饭键后出锅

步骤 4

切稍厚片上桌，香！

家庭版电饭煲焗叉烧的小贴士

用电饭煲做这道菜比烤箱容易，关键是蜂蜜，没啥技巧性，两次煮饭键就可以搞定

菜谱创建时间：2020-09-06 12:37:06