1.鸡翅我买新鲜的,洗干净后,用剪刀从中间把它一分为二剪开(如果是买冷冻鸡翅,就要先解冻)。剪开鸡翅,是为了更好入口,可以满足一口一块的快感。
2.用盐,生抽,胡椒粒(有研磨瓶磨出小粒的那种),生粉抓腌均匀鸡翅,再淋上少许油继续抓腌,让它腌制大概30分钟
3.锅热下油,油热后放入鸡翅中小火慢煎,待煎至金黄色后翻面继续煎。反复多次至鸡翅熟后,扫上蜜汁,再反转一下就可以出锅了。摆碟后可以撒些白芝麻,更香更好看。
鸡翅的做法真的很多,今天试试这个,又是一个不错的选择!